فروشگاه اینترنتی ریوک | فروش محصولات گیاهی
وحید رمضانی 
طرز تهیه کمپوت گلابی رژیمی
آیا شما هم با شنیدن کمپوت به یاد بیماری می‌افتید؟ اما مصرف کمپوت تنها به بیماری و مریضی ختم نمی‌شود. کمپوت طعم خوشمزه‌ای دارد و مصرف آن به عملکرد بهتر سیستم گوارش کمک می‌کند. افرادی که معده ضعیف دارند بهتر است هر از گاهی کمپوت مصرف کنند تا معده آن‌ها اذیت شود. میوه‌های بسیاری برای تهیه کمپوت مناسب هستند، اما بین آن‌ها گلابی طرفدار بیشتری دارد. در این مقاله طرز تهیه کمپوت گلابی برای زمستان را یاد می‌گیریم. کمپوت گلابی تنها در فصل تابستان قابل تهیه است. اما در این مقاله روشی جدید برای نگهداری کمپوت گلابی به مدت طولانی معرفی می‌کنیم.
بهترین طرز تهیه کمپوت گلابی
ساده‌ترین روش تهیه کمپوت گلابی، خرد کردن مقداری گلابی، ترکیب آن‌ها با کمی شکر و پختن به مدت 15 دقیقه است. این طرز تهیه مدت زمان بسیار کمی نیاز دارد و سریع آماده می‌شود.
روش تهیه کمپوت گلابی خوشمزه
مواد لازم
لیموترش 1 عدد
گلابی 1.5 کیلوگرم
آب 8 پیمانه
زعفران دم‌کرده 1 قاشق غذاخوری
شکر 1.5 پیمانه
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
مرحله اول
بهتر است از گلابی رسیده برای تهیه کمپوت استفاده کنیم. چون گلابی نرسیده مدت زمان بیشتری برای پختن نیاز دارد. از گلابی‌های رسیده و کاملا سالم استفاده می‌کنیم. آن‌ها را به اندازه دلخواه برش می‌زنیم و هسته گلابی را جدا می‌کنیم.
مرحله دوم
آب را جوش می‌آوریم و شکر و زعفران را داخل قابلمه می‌ریزیم. پس از چند دقیقه گلابی‌ها را اضافه می‌کنیم. بعد از حدودا 20 دقیقه گلابی‌ها آماده هستند. برای ظاهر بهتر، وقتی گلابی‌ها به حدی برسند که نه سفت باشند و نه له شده، کافی است.
مرحله آخر
در آخر لیمو ترش و وانیل را در قابلمه می‌ریزیم. بعد از آن اجازه می‌دهیم کمپوت خنک شود و آن را داخل ظرف می‌ریزیم و در یخچال می‌گذاریم.
خلاصه
گلابی‌ها را خرد می‌کنیم. شکر و زعفران را داخل آب جوش می‌ریزیم. گلابی را به این ترکیب اضافه می‌کنیم. بعد از 20 دقیقه کمپوت گلابی آماده است. در مرحله آخر وانیل و لیموترش را می‌ریزیم.
طرز تهیه کمپوت گلابی با عسل
برای افرادی که کمپوت رژیمی دوست دارند، طرز تهیه کمپوت گلابی با عسل پیشنهاد می‌شود. در این روش عسل را جایگزین شکر می‌کنیم. برای تهیه شهد کمپوت، یک قاشق عسل به آب جوش اضافه می‌کنیم و سایر مراحل مانند روش قبل است.
تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه
مرحله اول
چطور کمپوت گلابی در شیشه درست کنیم؟ این روش برای تهیه کنسرو گلابی است و طرز تهیه آن راحت است.
4 عدد گلابی را خرد می‌کنیم. ظرف شیشه‌ای مناسب انتخاب کرده و گلابی‌ها را داخل آن می‌ریزیم. 3 قاشق غذاخوری شکر کافی است. برای شیرینی کمتر می‌توانیم 2 قاشق شکر بریزیم. در طرز تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه از آب استفاده نمی‌کنیم. چون گلابی حین پخت آب می‌اندازد و همان کافی است.
مرحله دوم
مقداری آب داخل قابلمه می‌ریزیم تا کمپوت با بخار آب بپزد. بعد از حدودا 15 دقیقه کمپوت گلابی آماده است. اجازه می‌دهیم خنک شود و شیشه را داخل یخچال نگهداری می‌کنیم. این نوع کمپوت برای چند روز قابل استفاده است.
طرز تهیه کمپوت گلابی با ماندگاری بالا
یکی از جالب‌ترین روش‌ها تهیه کمپوت گلابی، قابلیت نگهداری آن به مدت طولانی است. اما طرز تهیه کمپوت گلابی با ماندگاری بالا چیست؟ کمپوت گلابی چه مدت سالم می‌ماند؟
برای اینکه کمپوت گلابی را به مدت طولانی نگهداری کنیم، حتما باید آن را داخل شیشه تهیه کنیم. قبلا در مورد روش تهیه آن صحبت کریم. اما طرز تهیه کمپوت گلابی برای زمستان ، ترفند ساده دارد. به محض اینکه کمپوت گلابی پخت، شیشه آن را برعکس می‌کنیم تا در آن محکم و پلمپ شود. به این ترتیب مثل کنسرو شده و برای مدت طولانی قابل نگهداری است. با این روش کمپوت گلابی تا چند ماه سالم می‌ماند و برای زمستان قابل استفاده است.
خلاصه
برای نگهداری کمپوت گلابی به مدت زیاد، آن را داخل شیشه تهیه کرده و بعد از پختن بلافاصله شیشه را برعکس می‌کنیم. در شیشه محکم می‌شود و کمپوت برای زمان طولانی سالم باقی می‌ماند.
چگونه برای نوزاد کمپوت درست کنیم؟
طرز تهیه کمپوت گلابی برای نوزاد 9 ماه به بعد مناسب است. به هیچ وجه از کمپوت‌های آماده برای نوزاد استفاده نمی‌کنیم چون مواد نگهدارنده آن‌ها مناسب نوزاد نیست. کمپوت می‌تواند به رفع مشکل یبوست نوزاد کمک کند. کمپوت گلابی برای درمان یبوست بسیار مفید است. طرز تهیه کمپوت گلابی برای نوزاد بسیار ساده است. در این روش شکر را حذف می‌کنیم. تکه‌های گلابی را به مدت 10 دقیقه می‌پزیم پس از آن که خنک شدند آن‌ها را داخل مخلوط‌کن ریخته و میکس می‌کنیم. به این ترتیب خوردن آن برای نوزاد راحت‌تر و مثل پوره می‌شود.
نکته مفید برای سیاه نشدن گلابی
برای اینکه گلابی سیاه نشود می‌توانیم قبل از پختن آن را چند ثانیه در مخلوط آب و سرکه بگذاریم. البته برای کمپوت نوزاد نباید از این روش استفاده کنیم.
جمع‌بندی
روش‌های زیادی برای تهیه کمپوت گلابی وجود داردد در این مقاله طرز تهیه کمپوت گلابی ساده، داخل شیشه و کمپوت با ماندگاری بالا را بررسی کردیم. همچنین روش تهیه کمپوت گلابی برای نوزاد را هم معرفی کردیم. اگر شما هم نکته جدید یا روش ساده برای تهیه کمپوت گلابی می‌دانید، آن را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است. هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش کیفی زندگی سالم شما عزیزان است.
