فروشگاه اینترنتی ریوک | فروش محصولات گیاهی
وحید رمضانی 
خواص درمانی بالنگ چیست؟
آیا تا به حال میوه بالنگ را خورده‌اید؟ از خواص بالنگ چه می‌دانید؟ بالنگ یکی از انواع مرکبات است. این میوه رنگ زرد و سبز دارد. ظاهر آن به لیمو ترش شبیه است. میوه بالنگ بومی هند است و با نام‌های باردنگ و اترج هم شناخته می‌شود. خرید بالنگ به صورت تازه و خشک رایج است. این میوه فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. در این مقاله با مزایا بالنگ بیشتر آشنا می‌شویم.
ترکیبات بالنگ چیست؟
بالنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فلانوئید، فیبر، ویتامین C، ویتامین B6، نیاسین، آهن، منگنز، کلسیم، روی و پتاسیم است.
کاربرد بالنگ در پزشکی
از بالنگ به طور گسترده برای تولید انواع دارو استفاده می‌شود.
کاربرد بالنگ در صنعت غذا
بالنگ برای تهیه طیف وسیعی از شیرینی، کیک، کوکی، انواع دسر، مربا و نوشیدنی کاربرد دارد. از بالنگ خشک به عنوان غلات صبحانه استفاده می‌شود.
تقویت دستگاه گوارش با مصرف بالنگ
تقویت معده
بالنگ یکی از بهترین میوه‌ها برای تقویت معده است. خواص بالنگ برای معده مانع از بروز زخم معده می‌شود. بالنگ برای درمان نفخ کاربرد دارد. این میوه خوشمزه ترشح اسید معده را کم می‌کند و برای بهبود هضم غذا مفید است. خواص بالنگ برای معده باعث پیشگیری از بروز معده درد می‌شود. مصرف بالنگ صفرا اضافی بدن را دفع می‌کند.
خواص بالنگ و عرق نعنا
ترکیب بالنگ و عرق نعنا برای تقویت دستگاه گوارش بسیار مفید است. خواص بالنگ و عرق نعنا دل درد را درمان می‌کند و برای رفع نفخ مفید است.
درمان یبوست
از خواص بالنگ برای درمان یبوست استفاده می‌شود. بالنگ باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهد. مصرف میوه تازه، خشک و چای بالنگ باعث افزایش حرکات روده می‌شود و یبوست را برطرف می‌کند. مصرف روزانه دمنوش بالنگ برای درمان یبوست توصیه می‌شود.
خلاصه
بالنگ در تهیه بسیاری از داروها استفاده می‌شود. خواص بالنگ باعث بهبود عملکرد روده و معده می‌شود. بالنگ نفخ و درد معده را رفع می‌کند. همچنین باعث دفع صفرا اضافی بدن هم می‌شود. مصرف بالنگ موجب درمان یبوست می‌شود. بالنگ در تهیه کیک، شیرینی و دسر کاربرد دارد.
دارو طبیعی برای درمان سرماخوردگی
یکی از بهترین خواص بالنگ برای سرماخوردگی است. از خواص بالنگ خشک به صورت دمنوش برای رفع سرماخوردگی استفاده می‌شود. بالنگ مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C دارد. مصرف بالنگ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سریع سرماخوردگی می‌شود. از خواص بالنگ برای سرماخوردگی باعث درمان سرفه و گلودرد هم می‌شود. بالنگ عفونت گلو را برطرف می‌کند. بالنگ سینه را نرم می‌کند و مشکلات تنفسی را از بین می‌برد.
درمان تب بیمار
دانه میوه بالنگ یکی از بهترین داروهای طبیعی برای کاشه تب است. دمنوش بالنگ تب را از بین می‌برد و از بروز تشنج جلوگیری می‌کند.
تاثیر بالنگ بر کاهش خطر ابتلا به سرطان
بالنگ حاوی کاروتنوئید است. این ترکیب از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. بالنگ برای پیشگیری از ابتلا به سرطان معده و ریه بسیار مفید است.
کمک به درمان افسردگی
خواص بالنگ خشک برای درمان افسردگی کاربرد دارد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد بالنگ سرشار از سیترونلال است. این ترکیب برای درمان افسردگی و مشکلات عصبی بسیار مفید است. از ترکیبات موثر دیگر در رفع افسردگی می‌توان به لیمونن و ترپینن اشاره کرد. خواص بالنگ در رفع افسردگی بسیار موثر است. از بالنگ برای درمان سردردهای عصبی هم استفاده می‌شود.
خلاصه
بالنگ سرماخوردگی را درمان می‌کند و برای رفع تب بیمار مفید است. از خواص بالنگ برای سرماخوردگی ، گلو درد و نرم شدن سینه استفاده می‌شود. بالنگ به بهبود افسردگی کمک به‌سزایی می‌کند. همچنین مانع از بروز سرطان هم می‌شود.
خوشبو کننده دهان
بالنگ خوشبو کننده دهان طبیعی است. از خواص بالنگ برای رفع بوی بد دهان استفاده می‌شود. بالنگ مانع از بروز بیماری‌های دهان و دندان می‌شود.
بهبود عملکرد کبد
بالنگ یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌ها برای تقویت کبد است. از خواص بالنگ برای پیشگیری از بروز مشکلات کبدی استفاده می‌شود. بالنگ سموم کبد را دفع می‌کند و باعث بهبود عملکرد آن می‌شود.
کمک به درمان دیابت
یکی از بهترین مزایا بالنگ حفظ تعادل قند خون است. بالنگ برای افراد دیابتی مفید است. تحقیقات نشان می‌دهند بالنگ قند خون را کاهش می‌دهد و التهاب ناشی از این بیماری را از بین می‌برد.
بهبود گردش خون با مصرف بالنگ
مصرف بالنگ برای افزایش گردش خون بسیار مفید است. بالنگ گرفتگی رگ‌ها را برطرف می‌کند و از رسوب سموم در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
خواص بالنگ در بارداری
در مورد خواص بالنگ در بارداری اطلاعات دقیقی در دسترس نیست. اما مصرف این میوه از اتبلا به دیابت بارداری جلوگیری می‌کند. برخی منابع ذکر کردند میوه بالنگ باعث بهبود رشد استخوان‌های جنین می‌شود. بالنگ اعصاب زنان باردار را آرام می‌کند و از ایجاد تنش در این دوران جلوگیری می‌کند.
خلاصه
بالنگ بوی بد دهان را از بین می‌برد. از بالنگ برای دفع سموم کبد استفاده می‌شود. مصرف بالنگ دیابت را درمان می‌کند و برای دوران بارداری مفید است. خواص بالنگ در بارداری مانع از بروز تنش‌های عصبی می‌شود.
مربا بالنگ
یکی از پر طرفدارترین فراورده‌های بالنگ مربا است. خواص مربا بالنگ کاملا مشابه میوه تازه آن است. با این تفاوت که مربا بالنگ میان وعده بسیار مناسبی نسبت به بسیاری از اسنک‌های مضر است. خواص مربا بالنگ برای کودکان، زنان باردار، افراد دیابتی و افراد سالمند مفید است.
مربا خانگی بهترین گزینه است. چون هیچ گونه مواد افزودنی ندارد و با ترکیبات کاملا طبیعی تهیه می‌شود.
تهیه مربا بالنگ بسیار راحت است. مربا بالنگ با استفاده از گوشت این میوه و پوست آن تهیه می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ:
بالنگ تازه: ۱ کیلوگرم
شکر: ۱.۵ کیلوگرم
آب: دو پیمانه (حدودا 500 میلی لیتر)
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا بالنگ‌ها را به خوبی شستشو می‌دهیم. سپس آن‌ها را با چاقو تیز برش می‌زنیم. گوشت و میوه بالنگ را برای تهیه مربا استفاده می‌کنیم. همچنین برای عطر و طعم بهتر می‌توانیم مقداری از پوست آن را هم داخل مربا بریزیم. بالنگ را به مدت دو ساعت داخل آب سرد می‌گذاریم.
مرحله دوم
بالنگ را داخل قابلمه می‌ریزیم. سپس روی آن آب می‌ریزیم؛ تا جایی که سطح بالنگ پر از آب شود. حرارت را زیاد می‌کنیم تا آب بجوشد. بعد از آن چند دقیقه صبر می‌کنیم و بالنگ را آبکش می‌کنیم. این کار را سه بار تکرار می‌کنیم.
مرحله سوم
پس از آن که آب بالنگ را عوض کردیم، آن را در آب سرد خیس می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. سپس شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر کاملا در آب حل شود. پس از آن بالنگ‌ها را داخل شهد می‌ریزیم و آب بالنگ را نگه می‌داریم. اجازه می‌دهیم بالنگ در شهد بپزد و رنگ آن بلوری شود.
مرحله آخر
عصاره بالنگ را اضافه می‌کنیم و پس از چند دقیقه حرارت را خاموش می‌کنیم. پس از آن که مربا خنک شد از خلال بادام یا خلال پسته برای تزئین استفاده می‌کنیم.
نکات مهم برای مربا بالنگ
اگر مربا به خوبی قوام نیاید ممکن است کپک بزند.
در صورتی که مربا بیش از اندازه بجوشد، شکرک می‌زند.
عوارض بالنگ چیست؟
ممکن است برخی افراد به بالنگ حساسیت داشته باشند. این افراد پس از مصرف بالنگ دچار خارش، سوزش و التهاب پوست می‌شوند.
تهیه دمنوش بالنگ
میوه بالنگ را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. آب جوش و عسل را با هم ترکیب کنید تا شربت درست شود. سپس بالنگ را داخل آن بریزید و اجازه دهید دم بکشد. می‌توانید چند قطره آبلیمو هم به آن اضافه کنید.
جمع‌بندی
بالنگ یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌ها به شمار می‌‌رود. این میوه سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است. فواید آن سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. خواص بالنگ خشک و تازه باعث درمان سرماخوردگی و گلو درد می‌شود. بالنگ معده را تقویت می‌کند و از ایجاد نفخ و یبوست جلوگیری می‌کند. از مزایا بالنگ می‌توان به تسکین اعصاب و رفع افسردگی اشاره کرد. مربا بالنگ میان وعده بسیار مناسبی برای کودکان است. بالنگ هیچ گونه عوارض جانبی ندارد. اما ممکن است برخی افراد به آن حساسیت داشته باشند.
فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است، هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین‌المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش سطح کیفی زندگی سالم شما عزیزان است.
