فروشگاه اینترنتی ریوک | فروش محصولات گیاهی
وحید رمضانی 
تهیه کرامبل گیلاس در خانه
کرامبل شیرینی پرطرفدار و ساده‌ای است. تهیه آن به مهارت خاصی نیاز ندارد. شیرینی کرامبل برای اولین بار در جنگ جهانی تهیه شد. به این دلیل که مواد اولیه کمی نیاز دارد، ارزش غذایی آن بالا است و طعم بسیار خوبی دارد. دستور پخت کرامبل بسیار راحت است. این شیرینی در انواع مختلف تهیه می‌شود. کرامبل نوعی شیرینی با فیلینگ میوه پخته است. این شیرینی به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه مصرف می‌شود. مصرف کرامبل برای تمامی افراد مفید است. کرامبل انرژی‌زا است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای خوراکی‌های مضر باشد. طرز تهیه کرامبل گیلاس معروف است. این کرامل بسیار محبوب است. در ادامه با دستور پخت آن آشنا می‌شویم.
دستور پخت کرامبل گیلاس
کرامبل گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانیم در تابستان مصرف کنیم. این شیرینی از میوه پخته گیلاس تهیه می‌شود و مصرف آن رنگ و بوی تازه به روزهای تابستانی می‌دهد. بسیاری از کافه‌ها کرامبل گیلاس را با شربت خنک سرو می‌کنند. با استفاده از طرز تهیه کرامبل گیلاس و گردو ، شیرینی خوشمزه برای دورهمی و مهمانی‌ها تهیه می‌کنیم. کرامبل گیلاس را می‌توانیم با شکر رژیمی تهیه کنیم تا مصرف آن برای افراد چاق، بیماران دیابتی و زنان باردار مضر نباشد. تهیه شیرینی در خانه لذت فراوانی دارد و به ما حس خوبی می‌دهد. در این مقاله ساده‌ترین طرز تهیه کیک کرامبل گیلاس را یاد می‌گیریم تا هر وقت به آن نیاز داشتیم، کیک خوشمزه درست کنیم.
کرامبل همراه با انواع نوشیدنی، بستنی، خامه و… سرو می‌شود. می‌توانیم کرامبل را با میوه تازه هم تزئین کنیم. کرامبل گیلاس طعم بسیار خوبی دارد و خورکی جذابی برای کودکان است. دستورهای مختلفی برای طرز تهیه کیک کرامبل گیلاس وجود دارد. در ادامه آن‌ها را یاد می‌گیریم. طرز تهیه کرامبل توت فرنگی هم مشابه دستور پخت کرامبل گیلاس است.
طرز تهیه کرامبل گیلاس و گردو
مواد لازم برای تهیه کرامبل گیلاس
آرد: 1 قاشق مربا خوری
شکر: 1 پیمانه
کره: یک قالب 60 گرمی
گردو: نصف پیمانه
دارچین: نصف قاشق مربا خوری
مواد لازم برای سس کرامبل
شکر: 3.4 پیمانه
آب: 3.4 پیمانه
نشاسته: 2 قاشق غذاخوری
گیلاس تازه: 4 پیمانه
مرحله اول
قبل از اینکه از دستور پخت کرامبل گیلاس استفاده کنیم باید فر را گرم کنیم. دمای آن را روی 190 درجه سانتی‌گراد تنطم می‌کنیم. قالب کرامبل را چرب کرده یا از کاغذ روغنی استفاده می‌کنیم.
مرحله دوم
مواد مورد نیاز برای سس گیلاس (نشاسته، شکر، آب و گیلاس تازه) را در یک قابلمه می‌ریزیم. قابلمه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم جوش بیاید. پس از آن که جوش آمد حرارت را کم می‌کنیم. حدودا 10 دقیقه صبر می‌کنیم. ترکیب را بهم می‌زنیم تا ته نگیرد و به طور کامل مخلوط شود. سس گیلاس به دست آمده را داخل قالب می‌ریزیم. می‌توانیم از قالب مافین برای تهیه کرامبل گیلاس استفاده کنیم.
مرحله سوم
در ظرفی جدا، شکر، دارچین، آرد، کره و گردو را با هم مخلوط می‌کنیم. ترکیب به دست آمده را داخل قالب می‌ریزیم. اگر از قالب مافین استفاده کردیم، ترکیب کرامبل را به طور مساوری داخل تمام قالب‌ها می‌ریزیم.
مرحله چهارم
قالب‌ها را داخل فر می‌گذاریم و 20 تا 30 دقیقه صبر می‌کنیم. هر از گاهی قالب‌ها را جا به جا می‌کنیم تا سطح کرامبل کاملا طلایی شود. پس از آن که کرامبل آماده شد آن را از فر بیرون می‌آوریم. اجازه می‌دهیم سرد شود. سپس آن را سرو می‌کنیم.
خلاصه
شیرینی کرامبل در انواع مختلف تهیه می‌شود. کرامبل طرفداران زیادی دارد. برای تهیه کرامبل گیلاس به سس کرامبل و پوسته آن نیاز داریم. مواد سس را آماده می‌کنیم و داخل قالب می‌ریزیم. سپس پوسته کرامبل را تهیه می‌کنیم. سپس آن را داخل فر با دمای 90 درجه می‌گذاریم تا بپزد.
طرز تهیه کرامبل گیلاس رژیمی
در این روش تهیه کرامبل از جو دوسر هم استفاده می‌شود. مواد لازم برای تهیه آن مشابه روش قبلی است.
مواد مورد نیاز برای تهیه کرامبل گیلاس
گیلاس: 4 پیمانه
شکر دانه ریز: 1 پیمانه
پودر هل و دارچین: 1 قاشق چای خوری
نشاسته: نصف پیمانه
کره: نصف پیمانه
جو دوسر: 1 پیمانه
آرد: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
مرحله اول
قبل از پر کردن قالب، فر را روشن می‌کنیم تا گرم شود. فر را روی دمای 190 تنظیم می‌کنیم. قالب را چرب می‌کنیم.
مرحله دوم
هسته گیلاس را جدا می‌کنیم. سپس آن را با دارچین، هل، نصف پیمانه شکر و نشاسته مخلوط می‌کنیم. مواد را به طور کامل با هم مخلوط می‌کنیم. سپس آن را داخل قالب می‌ریزیم.
مرحله سوم
کره را در دمای اتاق می‌گذاریم تا نرم شود. سپس آن را له می‌کنیم. نصف پیمانه باقیمانده شکر، جو دو سر، آرد و بیکینگ پودر را در ظرف جدا می‌ریزیم. پس از آن که کاملا تریب شدند، آن را روی قالب می‌ریزیم. مراقبیم سس گیلاس با مواد پوسته کرامبل مخلوط نشود و لایه‌های جدا باشند.
مرحله آخر
قالب را داخل فر می‌گذاریم. حدودا نیم ساعت طول می‌کشد تا کرامبل آماده شود. وقتی روی کرامبل طلایی شد می‌توانیم آن را از فر بیرون بیاوریم. پس از آن که خنک شد، از خامه، چند اسکوپ بستنی، سس شکلات و… برای سرو آن استفاده می‌کنیم. مقدار کرامبل تهیه شده برای 6 نفر کافی است. می‌توانیم از خوردن آن لذت ببریم.
کیک کرامبل گیلاس
طرز تهیه کیک کرامبل گیلاس در برخی رسپی‌ها متفاوت است. یکی از رسپی‌ها به این صورت است که ابتدا کیک اسفنجی تهیه می‌کنیم. سپس در مرحله آخر سس گیلاس و پوسته کرامبل را به آن اضافه می‌کنیم. پس از آن به مدت 15 دقیقه کیک را داخل فر می‌گذاریم تا کرامبل بپزد. طرز تهیه کیک کرامبل گیلاس زمان بیشتری نسبت به کرامبل معمولی گیلاس نیاز دارد.
جمع‌بندی
ممکن است بپرسید کرامبل چیست و چه طعمی دارد؟ کرامبل شیرینی قدیمی اروپایی است. این شیرینی برای اولین بار در جنگ جهانی درست شد. برای تهیه آن از میوه پخته، آرد، شکر، نشاسته و… استفاده می‌شود. طرز تهیه کرامبل گیلاس ساده است و در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود. کرامبل گیلاس طعم بسیار خوبی دارد. این شیرینی خوشمزه را می‌توانید همراه با بستنی، نوشیدنی، خامه و چای نوش جان کنید. همان‌طور که گفتیم کرامبل گیلاس به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. اگر روش جدیدی برای تهیه کرامبل گیلاس می‌دانید، آن را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است. هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش کیفی زندگی سالم شما عزیزان است.
