طرز تهیه مربای انبه

روش پخت مربای انبه در منزل

تا به حال مربای انبه درست کردید؟ در مورد طرز تهیه مربای انبه چه می‌دانید؟ آیا می‌دانید مربای انبه یکی از بهترین خوراکی‌ها برای وعده صبحانه است؟ انبه میوه پرخاصیتی است. این میوه گرمسیری سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است. انبه خواص درمانی فوق‌العاده‌ای برای بدن دارد. این میوه طعم شیرینی دارد و بسیار محبوب است. انبه فراورده‌های مختلفی دارد. آبمیوه انبه، ترشی انبه، میوه خشک انبه، مربا انبه، کیک، شیرینی، ژله و… از فراورده‌های این میوه خوشمزه هستند. در این مقاله به فواید انبه و دستور پخت مربا انبه اشاره می‌کنیم.

ارزش غذایی انبه

انبه تازه و رسیده ارزش غذایی بالایی برای سلامتی دارد. انبه کالری مورد نیاز روزانه را تأمین می‌کند. همچنین میزان فیبر بالا موجود در آن باعث افزایش متابولیسم بدن و کمک به لاغری می‌شود. انبه حاوی ویتامین A، C، E، K و B6 است. همچنین حاوی بخش قابل توجهی پتاسیم، مس، آهن، کلسیم و فولات است.

فواید انبه برای سلامتی

انبه فعالیت سلول‌های مغزی را بهبود می‌بخشد. انبه برای داشتن خوابی آرام بسیار مفید است. این میوه سیستم ایمنی بدن را بسیار تقویت می‌کند. با مصرف انبه استخوان‌ها محکم می‌شوند. انبه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی می‌شود. فواید انبه باعث درمان مشکلات پوستی می‌شود. انبه برای درمان کم‌خونی مفید است. همچنین باعث کنترل قند خون و درمان مشکلات تنفسی هم می‌شود. مربای انبه مصرف بالایی دارد و طیف وسیعی از سلیقه‌ها را پوشش می‌دهد. برای آموزش تهیه مربا انبه با ما همراه باشید. مربا انبه به راحتی تهیه می‌شود و می‌توانیم مدت زمان طولانی آن را در یخچال نگهداری کنیم.

خلاصه

انبه یکی از مفیدترین میوه‌ها است و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. از انبه برای بهبود سیستم ایمنی، افزایش استحکام استخوان، درمان کم‌خونی و رفع بی‌خوابی استفاده می‌شود. انبه مشکلات تنفسی را هم درمان می‌کند. انبه به شکل‌های مختلفی مثل: آبمیوه، مارمالاد، مربا، میوه خشک و… استفاده می‌شود.

دستور پخت مربا انبه طبیعی در خانه

مواد لازم برای پختن مربا انبه

به 7 عدد انبه سفت و تازه،

کمتر از نصف وزن انبه، شکر

و یک قاشق غذاخوری آبلیمو نیاز داریم.

آموزش تهیه مربا انبه

مرحله اول

ابتدا انبه‌ها را شستشو داده و پوست آن‌ها را با چاقو تیز می‌گیریم. سپس انبه را به سلیقه خود و به اندازه مورد نظر خرد می‌کنیم. مقداری آب به انبه‌ها اضافه کرده و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم.

مرحله دوم

پس از مدتی شکر را اضافه می‌کنیم و ترکیب انبه و شکر را هم می‌زنیم تا به خوبی مخلوط شوند. وقتی مخلوط انبه، شکر و آب جوش آمد حرارت را بیشتر می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم تا ته نگیرد. آبلیمو را اضافه می‌کنیم. این کار از شکرک زدن مربا جلوگیری می‌کند.

مرحله آخر

پس از آن که مربا غلیظ شد و انبه‌‌ها حالت لهیدگی گرفتند، حرارت را خاموش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مربا خنک شود. مربا را بین انگشت خود می‌ریزیم. اگر چسبناک و ژله‌ای بود یعنی به غلظت کافی رسیده است. پس از آن که مربا سرد شد آن را داخل ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم.

خلاصه

طرز تهیه مربای انبه ارگانیک آسان است. می‌توانیم به جای شکر از عسل استفاده کنیم. انبه‌ها را خر کرده و با شکر مخلوط می‌کنیم. آن‌ها را داخل قابلمه ریخته و پس از مدتی آبلیمو را اضافه می‌کنیم. وقتی مربا به غلظت کافی رسید حرارت را خاموش کرده و اجازه می‌دهیم سرد شود.

فوت و فن برای رنگ و طعم بهتر در مربا انبه

یکی از نکات مهم برای رنگ و طعم بهتر در مربا انبه ، اضافه کردن کمی زعفران در مرحله آخر است. به این ترتیب مربا انبه رنگ زیباتری به خود می‌گیرد. همچنین ترکیب عطر انبه و زعفران فوق‌العاده می‌شود.

تهیه مارمالاد انبه

یکی دیگر از فراورده‌های انبه، مارمالاد است. مصرف مارمالاد انبه همراه با وافل، کیک و پای بسیار رایج است. مارمالاد انبه خوشمزه است و بافت جالبی دارد.

دستور تهیه مارمالاد انبه

مواد لازم برای مارمالاد

2 عدد انبه

1 لیوان شکر

1 استکان آب

1 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین

1 قاشق چای خوری وانیل

مرحله اول

ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا به حالت اسفنجی در بیاید.

مرحله دوم

انبه‌ها را پوست می‌گیریم و داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا کاملا له شوند. سپس آن را داخل قابلمه می‌ریزیم و شکر را اضافه می‌کنیم. حرارت را روی متوسط تنظیم می‌کنیم و 20 دقیقه صبر می‌کنیم تا مواد با هم ترکیب شوند.

مرحله آخر

در آخر ژلاتین را اضافه می‌کنیم و 5 دقیقه صبر می‌کنیم تا با مواد مارمالاد مخلوط شود. پس از آن وانیل می‌زنیم و مارمالاد را از روی حرارت برمی‌داریم.

مارمالاد انبه طعم بسیار خوبی دارد و به عنوان خوراکی طبیعی مصرف می‌شود. مارمالاد انبه همراه با هلو هم تهیه می‌شود.

خلاصه

مارمالاد انبه بسیار سریع آماده می‌شود. دستور آن مشابه طرز تهیه مربای انبه است. انبه را خرد کرده و داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم. سپس آن را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم. پس از مدتی ژلاتین و وانیل را اضافه می‌کنی. در عرض نیم ساعت مارمالاد ما آماده است.

مصرف مربا انبه

مربا انبه را می‌توانیم با عسل هم تهیه کنیم. به این ترتیب کاملا طبیعی است و هیچ گونه ضرری برای سلامتی ندارد. مصرف مربا انبه ارگانیک به زنان باردار، کودکان، افراد سالمند، ورزشکاران و… توصیه می‌شود. مربا انبه برای وعده صبحانه و به صورت میان وعده هم استفاده می‌شود. این خوراکی خوشمزه جایگزین مناسبی برای مواد غذایی حاوی افزودنی‌های شیمیایی و رنگ‌های مضر است. مصرف مربا انبه برای کودکان بسیار جذاب است. بسیاری از کودکان عاشق مربا انبه هستند. با استفاده از شهد مربا می‌توانیم نوشیدنی انبه هم درست کنیم. طرز تهیه مربای انبه در خانه بسیار راحت است. در کمتر از یک ساعت می‌توانیم مربا انبه خوشمزه داشته باشیم.

کاربرد مربا انبه

مربا انبه برای تزئین کیک، شیرینی، دسر، انواع پای و مصرف همراه با نان بسیار مناسب است. مربا انبه طعم متفاوتی نسبت به سایر مرباها دارد. این مربا بسیار محبوب است و مصرف آن در روزهای سرد زمستان توصیه می‌شود.

نگهداری مربا انبه

بسیاری از افراد در فصل تابستان مربا انبه می‌پزند تا در روزهای سرد زمستان از این خوراکی خوشمزه بی‌نصیب نمانند. در صورتی که مربا انبه به خوبی نگهداری شود، به مدت طولانی سالم می‌ماند. مربا انبه حتما باید داخل یخچال نگهداری شود. توصیه می‌شود ظرف مربا حتما شیشه‌ای باشد. همچنین از ورود هوا و رطوبت به داخل آن جلوگیری شود.

احتیاط در مصرف مربا انبه

مربا انبه طبیعی برای سلامتی مفید است. اما مصرف بی‌رویه آن ممکن است ما را دچار مشکلات گوارشی کند. افراد مبتلا به دیابت نباید بیش از حد از مربای انبه استفاده کنند.

جمع‌بندی

انبه از پرطرفدارترین میوه‌های گرمسیری است. این میوه خوشمزه به صورت نوشیدنی، کیک، دسر، مربا و ترشی استفاده می‌شود. طرز تهیه مربای انبه بسیار ساده است. با استفاده از 7 عدد انبه و شکر می‌توانیم مربا انبه خوشمزه بپزیم. مربا انبه در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. برای داشتن رنگ و طعم بهتر در مربا انبه می‌توانیم از زعفران استفاده کنیم. نگهداری آن در ظرف شیشه‌ای، جای خشک و خنک توصیه می‌شود. با استفاده از انبه رسیده می‌توانیم مارمالاد انبه هم تهیه کنیم. مارمالاد انبه طعم دلپذیری دارد و برای کودکان خوراکی مفیدی است.

فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است. هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش کیفی زندگی سالم شما عزیزان است