طرز تهیه کمپوت سیب خانگی رژیمی

کمپوت سیب سریع و بدون دردسر

طرز تهیه کمپوت سیب و روش درست کردن آن یکی از آسان‌ترین راه‌های درست کردن عصرانه یا دسر است. زمانی که اسم کمپوت را می‌شنویم، بیش از هر چیز به یاد بیماران می‌افتیم. کمپوت‌ها به دلیل هضم آسان کاربردهای بیشتری دارد، از آن‌ها برای تهیه عصرانه یا دسر یا صبحانه استفاده می‌شود. برای تهیه کمپوت‌ها نیاز به مواد خوراکی خاصی ندارید، اما بهتر است، از میوه‌های تازه و نه سردخانه‌ای استفاده کنید. اگر میوه‌های دیگری در یخچال هست و نگران فاسد شدن آن هستید به راحتی و به سرعت می‌توانید، از آن‌ها کمپوت تهیه کنید. از کمپوت‌های ساده و پرطرفدار خانگی می‌توان به کمپوت توت فرنگی، هویج و سیب اشاره کرد. پخت کمپوت سیب به عنوان یک خوراکی سالم برای کودکان هم توصیه می‌شود. در ادامه به آسان‌ترین راه برای طرز تهیه کمپوت سیب خواهیم پرداخت. در این مقاله تمامی روش‌ها و نکات کلیدی برای تهیه این کمپوت در منزل را بیان کرده‌ایم.

فواید و خواص میوه سیب

سیب در سفره ما ایرانی‌ها بسیار رواج دارد، استفاده از این میوه از سفره هفت سین گرفته تا سبدهای میوه عصرانه و استفاده از آن در پخت و پز و خورش‌ها رواج دارد. خواص سیب چیست؟ سیب مواد مغذی زیادی دارد؛ اصلی‌ترین این مواد ویتامین‌های A B C است. آهن، منیزیم، پتاسیم و… هم از مواد تشکیل دهنده آن هستند. سیب منبع غنی فیبر است و برای بهبود عملکرد روده‌ها بسیار توصیه می‌شود.

  مصرف سیب باعث سلامتی و نشاط شما خواهد شد. برخی از خواص سیب به گفته متخصصین تغذیه به شرح زیر است:

• حفظ سلامت و شادابی پوست
• کاهش حالت تهوع
• حفظ و کنترل فشار خون
• خوشبو کننده و تمیز کننده دهان
• تقویت مینای دندان
• استحکام استخوان‌ها و کاهش دهنده درد مفاصل
• آرامش بخش
• بهبود سریع آنفولانزا و بیماری‌های عفونی
• ضد سرطان
• و…

خواص انواع کمپوت

استفاده روزانه از حداقل 3 واحد میوه، برای حفظ سلامت و رطوبت بدن، یکی از ضروریات تغذیه افراد است. اما ممکن است برای شما هم این سوال پیش بیاید که آیا مصرف کمپوت‌ها می‌تواند جایگزین میوه‌ها شود.

پاسخ این سوال به طور دقیق انتظار و نیاز بدن شما از میوه است.

همان‌طور که می‌دانید، ویتامین C موجود در انواع میوه‌ها در تهیه کمپوت، به دلیل حرارت از بین می‌رود و در تهیه کمپوت‌های صنعتی برای جبران این ویتامین به کمپوت اسید اسکوربیک اضافه می‌کنند. خوشبختانه، ویتامین‌های دیگر موجود در میوه‌های برای تهیه کمپوت‌ها حفظ می‌شوند؛ به علاوه فیبر موجود در انواع کمپوت‌ها برای دفع آسان مواد غذایی و پاکسازی بدن مفید و موثر است.

استفاده از کمپوت به عنوان میان‌وعده سالم برای کودکان مفید است. این کار برای کودکانی که مشکلات گوارشی دارند و به هر دلیلی نمی‌توانند میوه خام مصرف کنند، باعث جذب مواد مغذی به آن‌ها می‌شود. همچنین باعث ایجاد تنوع در رژیم غذایی کودکان می‌شود. معمولا کودکان خوراکی‌های جدید و خوشمزه را راحت‌تر می‌خورند.

اما به طور کلی می‌توان گفت کمپوت‌های خانگی به دلیل داشتن میزان شکر و مواد افزودنی کمتر از ارزش غذایی بالاتری برخوردار هستند.

استفاده از کمپوت سیب خانگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. هضم انواع کمپوت راحت‌تر از میوه تازه آن است و به همین دلیل برای مصرف بیماران مناسب است. کمپوت باعث می‌شود انرژی خود را دوباره به دست بیاورید و روند بهبود بیماری را سرعت می‌بخشد.

از کمپوت سیب می‌‌توانید برای تزئین کیک و شیرین استفاده کنید و آن‌ها را خوشمزه‌تر از قبل کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه کمپوت سیب خانگی

از سریع‌ترین روش کمپوت سیب خانگی، می‌توان به روش زیر اشاره کرد. برای تهیه این دسر ساده و خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید.

میزان موادی که برای این کمپوت دلچسب در نظر گرفته شده است، برای 6 الی 7 نفر مناسب است.

• سیب یک کیلو گرم (برابر با 7 عدد سیب بزرگ)
• پوست لیمو ترش یا خلال نارنج ۲۵ گرم
• گلاب، هل، چوب‌دارچین، زعفران یا وانیل (در صورت تمایل به میزان دلخواه)
• شکر ۱۰ قاشق غذاخوری
• آب سه لیوان پر

 طرز تهیه کمپوت سیب فوری

برای تهیه فوری این دسر ابتدا سیب‌ها را بشویید و پوست بکنید؛ سپس به تکه‌های دلخواه تقسیم کنید، در همین حین آب را به همراه شکر روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید.

 زمانی که آب درون قابلمه به جوش آمد؛ لیمو یا خلال نارنج را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه گلاب یا وانیل را داخل آب بریزید تا با آب و شکر بجوشد؛ اجازه دهید تا محتویات درون قابلمه 20 دقیقه بجوشد. برای اینکه رنگ کمپوت شما زیباتر شود، زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.

 بعد از 20 دقیقه با چنگال میزان نرمی کمپوت را تست کنید؛ بعد از ۴۰ دقیقه کمپوت شما کاملاً آماده است و مقدار زیادی شربت سیب نیز دارد.

زمان پخت کمپوت سیب خانگی

 زمان پخت کمپوت به اندازه‌ی پایه تقسیم شده بستگی دارد . هر چقدر تکه‌های سیب بزرگتر باشد برای پخت کمپوت به زمان بیشتری نیاز دارید، بیشترین زمانی که برای پخت لازم است، یک ساعت تا یک ساعت و نیم است؛ اما اگر هر سیب را به چهار قسمت تقسیم کنید زمان به ۴۰ دقیقه کاهش می‌یابد البته زمان ذکر شده برای پخت است؛ لازم است تا بعد از تکامل اجازه دهید کمپوت شما سرد شود، سپس داخل بطری‌هایی شیشه‌ای قرار دهید.

دستور پخت کمپوت سیب کامل

این روش تهیه کمپوت سیب بیشتر برای  تهیه دسر سیب مورد استفاده قرار میگیرد. برای پخت این کمپوت نیاز به سیب‌های بدون لک و خراب شدگی دارید. اگر سیب‌های شما لکه دارند، بهتر است لکه‌های آن را خالی کنید، به گونه‌ای که حالت گردی سیب از بین نرود. این روش برای تهیه کمپوت سیب مجلسی است و با تهیه آن دسر سیب خوشمزه برای مهمانی دارید.

 مواد مورد نیاز برای تهیه کمپوت سیب کامل مانند کمپوت سیب ساده است.

طرز تهیه کمپوت سیب کامل خانگی

در ابتدا سیب‌ها کاملاشسته و پوست آن را به نازکی بگیرید.

 چند قاشق آبلیمو و سرکه سیب را به همراه آب با هم مخلوط کنید و سیب‌های کامل و پوست کنده را درون آن قرار دهید، این کار باعث می‌شود، سیب‌ها تردتر و خوش رنگ‌تر پخته شود.

آب و شکر را باهم ترکیب کنید و کاملا هم بزنید. سیب‌ها را به صورت درسته در درون قابلمه قرار دهید، به گونه‌ای که سیب‌ها کاملا درون آب قرار بگیرد. گاز را روشن کنید و اجازه دهید تا محتویات درون قابلمه روی شعله متوسط به جوش بیاید.

درب قابله را بگذارید و بعد از 20 دقیقه به آن زعفران به علاوه هل، دارچین یا و… اضافه کنید. میزان نرمی سیب را به آرامی با یک چنگال یا سیخ چوبی تست کنید. به دلیل درشت بودن سیب‌ها کمپوت شما بین 1 تا 1 ساعت و ربع آماده خواهد شد.

کمپوت سیب آماده شده را می‌توانید، بعد از سرد شدن و به عنوان دسر در شکلات آب شده بغلتانید و نوش جان کنید.

طرز تهیه کمپوت سیب خانگی رژیمی

در طرز تهیه کمپوت سیب خانگی به صورت رژیمی، کافی است تا به جای استفاده از شکر از عسل طبیعی به میزان 6 قاشق غذاخوری استفاده کنید، بقیه مراحل تماما مانند تهیه کمپوت سیب ساده است. در این روش کمپوت شما شیرینی کمتری دارد اما طعم دلچسبی دارد. شما می‌توانید کمپوت سیب درسته را به صورت رژیمی تهیه کنید.

شربت سیب با کمپوت سیب

زمانی که کمپوت را تهیه می‌کنید، از مایع به دست آمده بعد از پخت کامل کمپوت مانند مربا می‌توانید شربت خانگی تهیه کنید؛ برای تهیه شربت، به مایع غلیظ به دست آمده مقداری شکر یا عسل اضافه کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بیشتر بجوشد. بعد از 20 دقیقه و خنک شدن کامل آن شربت شما آماده است. .

سخن پایانی

استفاده از مواد غذایی و خوراکی‌های ارگانیک و خانگی امروز بسیار بیش از پیش رواج پیدا کرده است و این نکته بیش از هرچیز به دلیل سلامتی این کالاها و محصولات است؛ در کشورهای توسعه یافته، افراد از مرحله استفاده از مواد غذایی صنعتی (به دلیل پایین بودن ارزش غذایی آن) در حال گذر هستند. استفاده از مواد غذایی ارگانیک، سلامتی شما را تضمین خواهد کرد و قدرت و قوای جسمانی را افزایش می‌دهد.

فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک از جمله میوه خشک، آجیل و روغن گیاهی و… در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوضه خلیج فارس است، هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین‌المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد.