فروشگاه اینترنتی ریوک | فروش محصولات گیاهی
وحید رمضانی 
تهیه کرامبل سیب خانگی
قبل از آن که در مورد طرز تهیه کرامبل سیب حرف بزنیم، بهتر است بدانیم کرامبل چیست؟ تاریخچه کرامبل به جنگ جهانی برمی‌گردد. در آن زمان مواد اولیه کافی برای تهیه شیرینی وجود نداشت. به همین دلیل بسیاری از قنادی‌ها به دنبال شیرینی ساده با مواد اولیه کمتر می‌گشتند؛ تا اینکه انواع مختلف کرامبل وارد دنیای شیرینی پزی شد. کرامبل نوعی دسر خوشمزه است. کرامبل به مواد اولیه بسیار کمی نیاز دارد. همچنین برای تهیه آن مهارت خاصی هم لازم نیست. در این مقاله در مورد دستور پخت کرامبل سیب صحبت می‌کنیم.
کرامبل چیست؟
کرامبل برای اولین بار در جنگ جهانی دوم تهیه شد. کرامبل از میوه پخته شده، آرد، شکر و… تهیه می‌شود. برای تهیه آن به آرد و شکر کمتری نسبت به سایر شیرینی‌ها نیاز داریم. کرامبل در بدترین روزهای جنگ جهانی تهیه و به مرور در تمام دنیا معروف شد. این شیرینی ترد و خوشمزه است. روکش آن با سایر شیرینی‌ها متفاوت است. کرامبل در دو نوع تهیه می‌شود.
انواع کرامبل
کرامبل در دو نوع شیرینی و پیش غذا تهیه می‌شود.
کرامبل شیرینی بسیار معروف‌تر از کرامبل پیش غذا است. در کرامبل شیرینی از مواد اولیه شیرینی، مغزهای خوراکی، دارچین و میوه استفاده می‌شود. در صورتی که کرامبل پیش غذا از فیلینگ سبزیجات و گوشت، سس‌های مختف و پنیر تهیه می‌شود. کرامبل شیرینی در انواع مختلف وجود دارد. کرامبل گیلاس، آلبالو، هلو، سیب و… به راحتی در خانه تهیه می‌شوند. اما در اینجا ما طرز تهیه کرامبل سیب دارچین را یاد می‌گیریم.
فواید کرامبل برای سلامتی
کرامبل از مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه می‌شود. در صورتی که در طرز تهیه آن از عسل به جای شکر استفاده کنیم، کرامبل رژیمی تهیه می‌شود. مصرف روزانه کرامبل برای کودکان در حال رشد، زنان باردار، ورزشکاران، کارمندان، افراد مسن و… مفید است. چون هیچ ضرری برای بدن ندارد. کرامبل حاوی مغزهای خوراکی است و مواد معدنی بدن را تأمین می‌کند. خوردن کرامبل برای کودکان جذاب است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای خوراکی‌های مضر باشد. کرامبل انرژی‌زا است و برای انجام فعالیت‌های روزانه به ما کمک می‌کند.
خلاصه
کرامبل به سرعت در دنیا معروف شد. مصرف روزانه کرامبل در بسیاری از نقاط دنیا مرسوم است. کرامبل از میوه‌های مختلف، آرد و شکر تهیه می‌شود. این خوراکی فواید بسیاری برای بدن دارد و استفاده از آن برای سلامتی مفید است.
طرز تهیه کرامبل سیب و گردو چگونه است؟
حداقل زمان برای استفاده از دستور پخت کرامبل سیب
معمولا کمترین زمان مورد نیاز برای آماده سازی و پخت کرامبل، یک ساعت است.
مواد مورد نیاز کرامبل سیب برای 8 نفر
آرد: 3.4 پیمانه
شکر: 1.3 پیمانه
کره: 110 گرم
وانیل: 1.4 قاشق چای خوری
دارچین: به مقدار دلخواه
سیب: 6 عدد متوسط
پودر قند: 1.2 پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
تهیه فیلینگ کرامبل
مرحله اول
بعد از اینکه سیب‌ها را شستیم، یکی آن‌ها را خرد می‌کنیم. بهتر است پوست سیب را جدا کنیم و بعد به اندازه دلخواه برش بزنیم. همچنین می‌توانیم آن را حلقه حلقه کنیم.
مرحله دوم
در قابلمه آب می‌ریزیم تا جوش بیاید. بعد از آن سیب را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش می‌گذاریم. سپس آن را از قابلمه خارج و آبکش می‌کنیم.
مرحله سوم
مقدار کمی کره داخل ماهیتابه می‌ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بقیه سیب‌ها را خرد می‌کنیم و داخل ماهیتابه می‌ریزیم. شکر را به سیب‌ها اضافه می‌کنیم. سپس اجازه می‌دهیم آب اضافی سیب از بین برود و سیب‌ها نرم شوند.
مرحله چهارم
سیب از قبل پخته شده را با دارچین داخل ماهیتابه می‌ریزیم. بعد از آن مواد را از حرارت برمی‌داریم تا خنک شود.
تهیه مواد پایه کرامبل
ترکیب آرد، وانیل و پودر قند را داخل ظرف می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم کره در دمای محیط نرم شود. سپس آن را به آرد اضافه می‌کنیم. آن‌ها را با هم مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شوند. مواد پایه کرامبل باید ترد شوند و شبیه نان خشک به نظر برسند.
طرز تهیه کیک کرامبل سیب
قالب‌های تکی را آماده می‌کنیم. کف قالب را چرب می‌کنیم. سپس مقداری از مواد فیلینگ را داخل قالب می‌ریزیم. سپس مواد کیک کرامبل را روی فیلینگ می‌ریزیم. در آخر بقیه مواد فیلینگ را همراه گردو خرد شده روی قالب می‌ریزیم.
مرحله آخر
فر را که از قبل گرم کردیم روی دمای 180 می‌گذاریم. کرامبل را به مدت 30 دقیقه در فر می‌گذاریم. پس از آن که سطح آن طلایی شد، از فر خارج می‌کنیم.
خلاصه
در طرز تهیه کرامبل سیب و گردو ، مواد فیلینگ و کیک به طور جداگانه تهیه می‌شوند. سپس آن‌ها را داخل قالب می‌ریزیم و در فر می‌گذاریم. پس از نیم ساعت کرامبل ما حاضر است.
بهترین سیب برای پختن کرامبل
بهتر است از سیب با طعم شیرین یا ملس در طرز تهیه کرامبل سیب دارچین استفاده کنیم.
چه نوع قالبی برای تهیه کرامبل سیب مناسب است؟
تمام قالب‌های پیرکس، سیلیکونی، کمربندی و قالب‌های قابل استفاده در فر برای تهیه کرامبل مناسب هستند.
کرامبل را چگونه سرو کنیم؟
کرامبل همراه با نوشیدنی‌های مختلف سرو می‌شود. همچنین برای سرو آن می‌توانیم از اسکوپ انواع بستنی هم استفاده کنیم. اضافه کردن خامه به کرامبل طعم آن را عالی می‌کند. بهتر است کرامبل در قالب‌های تکی تهیه شود تا مصرف آن راحت‌تر باشد.
جمع‌بندی
کرامبل یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های دنیا است. این شیرینی در انواع مختلف تهیه می‌شود. کرامبل سیب طعم بسیار خوبی دارد. طرز تهیه کرامبل سیب دارچین بسیار راحت است. این شیرینی به مواد خاصی نیاز ندارد و در خانه به سرعت تهیه می‌شود. کرامبل سیب و گردو وعده مناسبی برای صبحانه است. در طرز تهیه کیک کرامبل سیب از سیب تازه، شکر، دارچین، گردو، آرد، پودر قند و وانیل استفاده می‌شود. برای تهیه آن می‌توانیم از بیسکوییت پتی بور هم استفاده کنیم. کرامبل همراه با نوشیدنی، خامه و بستنی سرو می‌شود. اگر طرز تهیه متفاوتی برای پختن کرامبل بلدید، آن را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است. هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش کیفی زندگی سالم شما عزیزان است.
