خواص به خشک

از فواید به خشک و چای به چه می‌دانید؟

اگر بگویند یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین میوه‌های پاییزی را نام ببرید، جواب شما چیست؟ بسیاری از افراد به یاد عطر و طعم بی‌نظیر میوه «به» می‌افتند. این میوه از لحاظ ظاهری به سیب شبیه است و از لحاظ بافت مانند گلابی است. از آن به صورت تازه، پخته یا خشک شده استفاده می‌کنند. به پخته شده در تهیه مربا و خورشت کاربرد دارد. خواص به خشک کاملا مشابه به تازه است. این میوه خشک برای تهیه چای و دمنوش استفاده می‌شود. کشورهای معدودی در زمینه تولید به فعالیت می‌کنند. ترکیه، ایران، آرژانتین، چین و ازبکستان کشورهای تولید کننده به هستند. برای آشنایی بیشتر با خواص به خشک و راهنمایی خرید به خشک با ما همراه باشید.

خواص به خشک در طب سنتی

به خشک خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. این میوه خشک در ترکیبات خود ویتامین‌های A، C و B و انواع مواد معدنی را دارد. خواص به خشک موجب تقویت معده و بهبود کم‌خونی می‌شود. میوه خشک به اعصاب را تسکین می‌دهد و برای درمان بی‌خوابی مفید است. این میوه خشک مانع از بروز سرطان می‌شود و سرماخوردگی را درمان می‌کند. انواع مختلفی از تانن‌ها در ترکیبات به خشک وجود دارند. این میوه خشک در بهبود بیماری‌های قلبی موثر است. خواص به خشک برای سرماخوردگی و درمان این بیماری مفید است.

طبع به خشک

میوه به طبع گرم و خشک دارد. گرما آن بالا نیست و در برخی منابع طبع آن معتدل ذکر شده است. میوه خشک به با تمامی مزاج‌ها سازگاری دارد و همه می‌توانند از خواص آن بهرمند شوند.

تأثیر به خشک بر معده و دستگاه گوارش

مدت‌ها است در طب سنتی از خواص به خشک برای معده و درمان مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. اختلالات گوارشی از معده شروع می‌شوند و تا روده ادامه پیدا می‌کنند. درمان آن‌ها قبل از اینکه تمامی دستگاه گوارش را دچار اختلال کنند، ضروری است. استفاده از راه‌های طبیعی مثل دمنوش معده تأثیر فراوانی بر بهبود اختلالات گوارشی می‌گذارد. چای به مانع از ایجاد التهاب در روده می‌شود. این دمنوش از روده در برابر بیماری‌هایی مثل کولیت محافظت می‌کند. نتایج برخی تحقیقات نشان می‌دهند خواص به خشک برای معده موجب درمان زخم معده می‌شود. این میوه خشک باکتری عامل زخم معده را از بین می‌برد. دمنوش به خشک سبب تنظیم اسید معده می‌شود. به همین دلیل مانع از بروز رفلاکس معده می‌شود.

درمان اسهال

یکی از عارضه‌های دردناک دستگاه گوارشی بروز اسهال است. استفاده از دمنوش به و برگ به موجب درمان اسهال می‌شود. برگ به را می‌توانید به چای اضافه کنید. چای به سبب تقویت باکتری‌عای مفید روده می‌شود و اسهال را رفع می‌کند.

خلاصه

به خشک طبع گرم و خشک دارد. این میوه برای سلامتی مفید است. از آن برای تسکین درد معده، جلوگیری از بروز زخم معده و درمان اسهال استفاده می‌شود. به خشک سرشار از ویتامین‌‌ها و مواد معدنی است.

به خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است

میوه خشک به حاوی آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها سد دفاعی بدن را در برابر عوامل بیماری‌زا تقویت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد موجب آسیب به اندام‌های حیاتی بدن می‌شوند. جذب آنتی‌اکسیدان‌ها سبب کاهش استرس اکسیداتیو می‌شود.

جلوگیری از بروز سرطان

امروزه سرطان یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها است. ضروری است مواد غذایی مثل به خشک که موجب پیشگیری از سرطان می‌شوند در رژیم غذایی روزانه قرار بگیرند. گیاهان و میوه‌ها حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان هستند. خواص به خشک در طب سنتی مانع از بروز بیماری‌های خطرناک مثل سرطان می‌شود.

فواید به خشک برای دوران بارداری

بارداری یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی است. در این دوره مصرف بسیاری از داروها ممنوع است. از علائم اولیه دوران بارداری می‌توان به حالت تهوع اشاره کرد. برای پیشگیری از بروز این وضعیت، مصرف چای به توصیه شده است. خواص به خشک در بارداری به صورت دمنوش قابل استفاده است. این میوه خشک از بروز علائمی مثل استفراغ جلوگیری می‌کند. استفاده از خواص به خشک در بارداری و هفته‌های 6 ال 14 بیشترین تأثیر را در رفع حالت تهوع دارد. برخی قدیمی2ها اعتقاد دارند مصرف به خشک سبب افزایش زیبایی جنین می‌شود. این عقیده به دلیل تأثیرات مثبت به بر پوست و مو است. مصرف به خشک می‌تواند بر زیبایی فرزند نیز تأثیر بگذارد.

خلاصه

به خشک شده سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این میوه خشک سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. خواص به خشک از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. خواص به خشک در بارداری مانع از بروز حالت تهوع می‌شود.

درمان سردرد با دمنوش به

رایحه به خشک برای درمان سردرد بسیار مفید است. از فواید دمنوش به می‌توان به رفع سرردرد و تسکین اعصاب اشاره کرد. این میوه خشک آرام بخش است. برای رفع خستگی و ایجاد آرامش قبل از خواب یک فنجان چای به بنوشید.

بهبود پوست و مو با مصرف به خشک

ویتامین‌های موجود در خواص به خشک سبب تقویت پوست می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ها موجب درمان چین و چروک‌های پگوستی و مراقبت از سلامت پوست می‌شوند. به خشک حاوی آهن و مس است. این مواد معدنی برای سلامت موها ضروری هستند. مصرف به خشک موجب تقویت ریشه موها و بهبود رشد مو می‌شود.

فواید به خشک در رفع سرماخوردگی

به خشک تأثیر بسیار خوبی بر درمان سرفه می‌گذارد. دمنوش به برای رفع بیماری سرماخوردگی کاربرد دارد. این دارو گیاهی برای مصرف کودکان نیز مجاز است. خواص به خشک برای سرماخوردگی ، سرفه، آسم و بیماری‌های تنفسی کاربرد دارد.

بهبود کم‌خونی با مصرف دمنوش به

کمبود گلبول‌های قرمز موجب بروز کم‌خونی می‌شود. جذب آهن به مقدار کافی مانع از بروز کم‌خونی می‌شود. خواص به خشک سبب افزایش گلبول‌های قرمز در خون می‌شود. از ترکیبات به خشک می‌توان به اسید فولیک اشاره کرد. این ماده به بهبود کم‌خونی کمک می‌کند.

خلاصه

به خشک سردرد را تسکین می‌دهد. به خشک شده موجب بهبود وضعیت پوست و مو می‌شود. این میوه خشک سرماخوردگی را درمان می‌کند. همچنین مانع از بروز کم‌خونی می‌شود.

تهیه به خشک در خانه

• طرز تهیه به خشک آسان است. ابتدا میوه‌های تازه و سالم را انتخاب کنید. بهتر است میوه‌ها هیچ گونه لک و خرابی نداشته باشند.
• میوه‌ها را به خوبی شستشو دهید  و آب اضافی آن‌ها را با پارچه تمیز نخی یا آبکش بگیرید.
• در صورتی که قبل از خشک کردن به آن را در مقداری آبلیمو یا آب نمک قرار دهید، از تغییر رنگ میوه جلوگیری می‌شود.
• از رنده یا چاقو تیز برای برش به استفاده کنید.
• به خرد شده را در سینی بریزید و کاملا پخش کنید.
• سینی را در معرض آفتاب مستقیم قرار دهید تا تمامی قسمت‌های میوه در معرض آفتاب باشند.
• برای جلوگیری از آسیب حشرات و جذب گرد و خاک، شب‌ها سینی را در خانه بگذارید.
• به طور متوسط بین 2 تا 4 روز طول می‌کشد تا به کاملا خشک شود.

روشی که ذکر کردیم برای خشک کردن به در آفتاب بود. خشک کردن به در فر نیز امکان پذیر است.

• به را به ورقه‌های بسیار نازک برش بزنید.
• سینی فر را با ورقه آلومینیومی بپوشانید.
• فر را روی کمترین درجه ممکن تنظیم کنید. سپس سینی را داخل فر بگذارید و هر نیم ساعت یک بار آن را چک کنید.
• هنگامی که میوه‌ها خشک شدند سینی را خارج کنید. معمولا ساعت زمان برای خشک شدن به در فر نیاز است. 

دمنوش به را چگونه تهیه کنیم؟

تهیه دمنوش به با خلال به راحت‌تر است. به همین دلیل بهتر است به را به صورت خلال خشک کنید. خلال‌های به را در ماهیتابه بریزید و مقداری تفت دهید. تا جایی که رنگ به خشک به قهوه‌ای متمایل شود. سپس برای هر دو نفر، یک قاسق غذاخوری به خشک در قوری بریزید و آب جوش اضافه کنید. دمنوش به به 20 دقیقه زمان برای دم کشیدن نیاز دارد. می‌توانید مقداری زعفران، هل و عسل برای ایجاد طعم بهتر به دمنوش اضافه کنید.

شرایط نگهداری به خشک چیست؟

• پس از آن که میوه‌ها خشک شدند باید آن‌ها را در ظرفی رو باز بگذارید تا هوا رد و بدل شود. زیرا ممکن است هنوز رطوبت در به وجود داشته باشد.
• میوه خشک به را باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید.
• ماندگاری به خشک طولانی است و تقریبا به مدت یک سال سالم می‌ماند.
• می‌توانید به خشک را در فریزر نیز نگهداری کنید.

جمع‌بندی

به یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های پاییز است. این میوه به صورت خشک شده برای استفاده در سایر فصل‌ها تهیه می‌شود. خواص میوه خشک به کاملا مشابه میوه تازه آن است. با این تفاوت که وزن آن بسیار کمتر از به تازه است. به خشک سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. به خشک شده موجب رفع حالت تهوع در دوران بارداری می‌شود. این میوه خشک زخم معده را بهبود می‌بخشد و سبب درمان اسهال می‌شود. همچنین مانع از بروز کم‌خونی می‌شود. دمنوش به سرماخوردگی و سردرد را نیز درمان می‌کند.

فروشگاه آنلاین ریوک ارائه دهنده محصولات ارگانیک در ایران و صادر کننده محصولات به کشورهای خاورمیانه و حوزه خلیج فارس است، هدف ریوک افزایش سطح کیفی محصولات غذایی موجود در بازار به اندازه استانداردهای بین‌المللی است. افزایش ارزش غذایی مصرفی برابر با سلامت و تندرستی بیشتر و جامعه پرنشاط‌تر خواهد شد. ریوک خواهان افزایش سطح کیفی زندگی سالم شما عزیزان است.