مهمترین خواص کره بادام زمینی و مزیت آن برای مردان و زنان

کره بادام زمینی یکی از مشتقات بادام زمینی است که به واسطه طعم بی‌نظیر و ترکیبات منحصربه‌فرد خود به یکی از خوراکی‌های محبوب جهانیان تبدیل شده است. با مصرف این ماده خوراکی می‌توان با کمترین مقدار کالری، بیشترین انرژی را کسب کرد. به منظور کسب اطلاعات بیشتر در خصوص مزایا و خواص کره بادام زمینی، شما را به خواندن این مقاله دعوت می‌کنیم.

فواید کره بادام زمینی برای سلامتی

فواید کره بادام زمینی موجب شده است که این ماده غذایی به بخش ثابت رژیم غذایی بسیاری از افراد به ویژه بدنسازان و ورزشکاران تبدیل شود. مصرف روزانه این ماده غذایی موجب افزایش سطح سلامت بدن می‌شود. از طرف دیگر، مانع از بروز برخی از بیماری‌ها می‌شود. از دیگر مزایای کره بادام زمینی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تقویت سلامت قلب: نیاسین، منیزیم، ویتامین ای و اسیدهای چرب اشباع نشده از جمله مواد موثر بر سلامت قلب هستند. کره بادام زمینی سرشار از این مواد است به همین دلیل مصرف آن می‌تواند مانع از بروز بیماری‌های قلبی شود. همچنین عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد.
ترمیم عضلات: کره بادام زمینی سرشار از پروتئین و پتاسیم است به همین دلیل بسیاری آن را موثر در ترمیم عضلات آسیب دیده می‌دانند. همچنین مصرف آن روند عضله سازی را سرعت می‌بخشد. علاوه بر موارد ذکر شده، کره بادام زمینی انرژی لازم برای ورزش کردن یا فعالیت‌های روزانه را در اختیار شما قرار می‌دهد.
کنترل سطح قند خون: کره بادام زمینی خالص (بدون مواد قندی) یک ماده مغذی و مفید برای افراد مبتلا به دیابت است. در واقع مصرف این ماده خوراکی تاثیری بر گلوکز خون ندارد. همچنین طبق مطالعات مختلف استفاده از آن موجب کنترل سطح گلوکز خون می‌شود. از طرفی می‌تواند نیاز بدن به کربوهیدرات، چربی، پروتئین و فیبر را تامین کند.

موثر در کاهش فشار خون: کره بادام زمینی غنی از پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم موجب کاهش فشار خون می‌شود و منیزیم اثرگذاری آن را شدت می‌بخشد. به همین دلیل انتخاب مناسبی برای مبتلایان به فشار خون است. لازم است در هنگام خرید دقت داشته باشید که کره بادام زمینی خالص و بدون نمک باشد.
جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های سینه: کسانی که در خانواده خود سابقه ابتلا به سرطان سینه را دارند یا مبتلا به بیماری خوش خیم سینه هستند بهتر است به استفاده از کره بادام زمینی روی آورند. طی مطالعات انجام شده کره بادام زمینی از بروز سرطان پستان جلوگیری می‌کند.
کاهش استرس: بتاسیتوسترول نوعی استرول گیاهی است که سطح تعادل هورمون استرس را حفظ می‌کند. کره بادام زمینی سرشار از این استرول گیاهی است به همین دلیل اثرگذاری آن را بر کاهش استرس به اثبات رسیده است. از طرف دیگر این ماده مغذی نیاز بدن به چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها، آهن، منیزیم، کلسیم و ویتامین E را تامین می‌کند و از این طریق موجب افزایش آرامش بدن می‌شود.
تقویت فعالیت مغز و حافظه: ویتامین E موجود در کره بادام زمینی فعالیت مغز را افزایش می‌دهد و موجب تقویت حافظه می‌شود. همچنین به درمان بیماری آلزایمر کمک می‌کند.
خواب راحت: کره بادام زمینی سرشار از اسید آمینه‌های ضروری بدن است. از اینرو مصرف آن موجب تقویت هورمون خواب و شادی می‌شود.

ارزش غذایی کره بادام زمینی

دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی خالص ( معادل 32 گرم) 190 کالری، ۱۶ گرم چربی، ۸ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر و ۷ گرم پروتئین دارد. علاوه بر این حاوی مقادیر زیادی ویتامین E، منیزیم، فولیک اسید، مس، فسفر، نیاسین، اسیدهای چرب اشباع شده و اشباع نشده، منگنز، آمینو اسیدها و … است.

خواص کره بادام زمینی برای لاغری

مطالعات گوناگون نشان داده است که مصرف کره بادام زمینی موجب کاهش وزن و لاغری می‌شود. شیوه اثرگذاری آن به شرح زیر است:

احساس سیری: مصرف کره بادام زمینی مانع از بروز احساس گرسنگی کاذب می‌شود و می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد.
تامین انرژی: کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل مصرف آن سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد و مانع از ضعف می‌شود.
ایجاد تعادل در سطح قند خون: کره بادام زمینی تعادل قند خون را حفظ می‌کند و از این طریق از چاقی و دیابت جلوگیری می‌کند.
تامین پروتئین مورد نیاز بدن: کره بادام زمینی با افزایش سطح پروتئین بدن به حفظ تناسب اندام کمک می‌کند. همچنین بر عضله سازی و ریکاوری ماهیچه‌ها نیز موثر است.

خواص کره بادام زمینی در صبحانه

کره بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین و مواد معدنی است. مصرف این ماده غذایی در وعده صبحانه سطح انرژی شما را بالا می‌برد. به همین دلیل شما تا چندین ساعت احساس ضعف و گرسنگی نخواهید کرد. از طرف دیگر مانع از پرخوری کاذب و افزایش وزن می شود. از دیگر محاسن مصرف کره بادام زمینی در وعده صبحانه، امکان ترکیب آن با سایر مواد غذایی مفید همچون عسل، شیره، مربا و … است. همچنین با استفاده از آن می‌توان دسرهای متنوع و سالمی را تهیه کرد.

خواص کره بادام زمینی در بدنسازی

رژیم غذایی ورزشکاران و بدنسازان باید سرشار از مواد مغذی باشد. به همین دلیل بسیاری از آنها به استفاده از کره بادام زمینی روی آورده‌اند. مصرف این ماده مغذی برای بدنسازان فواید زیر را به همراه دارد:

آنتی اکسیدان‌های موجود در این ماده غذایی از آسیب دیدگی عضلات جلوگیری می‌کند.
موجب افزایش حجم عضلات می‌شود.
نیاز بدن ورزشکاران به آهن، فولیک اسید، منیزیوم، روی و پتاسیم را برآورده می‌کند.
عضلات آسیب دیده را ترمیم می‌کند.
سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
از بروز بیماری‌های قلبی و دیابت جلوگیری می‌کند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
در دسترس است.
هزینه آن مقرون به صرفه است.

خواص کره بادام زمینی برای کودکان

مصرف روزانه کره بادام زمینی فواید بسیار زیادی را برای کودکان دارد که از جمله آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کره بادام زمینی سرشار از پروتئین است به همین دلیل به رشد فیزیکی کودکان کمک بسیاری می‌کند و موجب تقویت عضلات آنها می‌شود.
اسیدهای چرب امگا موجود در این ماده غذایی به رشد مغز کودکان کمک می‌کند.
با مصرف کره بادام زمینی نیاز بدن کودکان به تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی تامین می‌شود.
آنتی اکسیدان‌های موجود در این کره طبیعی موجب حذف رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان می‌شود. از طرف دیگر رسوراترول موجود در آن نیز بر تقویت سیستم ایمنی موثر است.

خواص کره بادام زمینی برای زنان

مصرف کره بادام زمینی برای زنان با محاسن بیشماری همراه است که از جمله‌ی آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تامین آهن بدن و جلوگیری از کم خونی
کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی
جلوگیری از سرطان پستان
بهبود عملکرد جنسی
جلوگیری از پیری زودرس
تقویت سیستم ایمنی
افزایش سلامت پوست و مو
بهبود خلق و خو
افزایش سلامت قلب
افزایش سلامت استخوان‌ها

خواص کره بادام زمینی برای مردان

مصرف کره بادام زمینی تاثیر شگرفی بر سلامت مردان به ویژه مردانی که ورزش‌های سنگین می‌کنند، دارد. در واقع مصرف این کره، عضلات آسیب دیده آنها را ترمیم می‌کند و روند عضله سازی را سرعت می‌بخشد. علاوه بر این، استفاده از کره بادام زمینی برای مردان مزایای زیر را به همراه دارد:

جلوگیری از سرطان پروستات به واسطه وجود ترکیباتی همچون ویتامین E، فیتوسترول و بتا سیتوسترول در آن
افزایش سطح انرژی
تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح انرژی
سلامت قلب و عروق
تقویت قوای جنسی
و …

خواص کره بادام زمینی در بارداری

خوردن کره بادام زمینی در دوران بارداری فوایدی برای زنان به همراه دارد:

-کاهش خطر پره اکلامپسی: پره اکلامپسی یک بیماری خطرناک در دوران بارداری است که در اثر آن فشار خون بالا می‌رود و پروتئین دفع می‌شود. طبق مطالعات گوناگون مصرف کره بادام زمینی تا 25 درصد خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.

2- کاهش خطر دیابت بارداری: بسیاری از زنان باردار در حین دوران بارداری به بیماری دیابت مبتلا می‌شوند. مصرف کره بادام زمینی، خطر ابتلا به این بیماری را تا 15 درصد کاهش می‌دهد.

3-کمک به رشد جنین: کره بادام زمینی منبع غنی از مواد غذایی از جمله پروتئین، فیبر و چربی است به همین دلیل اثر مثبتی بر رشد جنین دارد. از طرف دیگر به روند استخوان سازی جنین کمک می‌کند و موجب وزن‌گیری آن می‌شود.

کره بادام زمینی را با چی بخوریم

از مهمترین مزایای کره بادام زمینی، امکان استفاده آن با سایر مواد خوراکی است. کره بادام زمینی را می‌توان با نان تست، میوه، کیک، مربا، شکلات و عسل مصرف کرد. در این بین ترکیب کره بادام زمینی با عسل یک ترکیب مغذی و منحصر به فرد است. بسیاری از تحقیقات خواص کره بادام زمینی با عسل را اینگونه بیان کرده‌اند:

ترکیب کره بادام زمینی با عسل فاقد چربی‌های ترانس است به همین دلیل مصرف آن علاوه بر افزایش انرژی موجب کاهش سطح کلسترول می‌شود. از طرف دیگر احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
این ترکیب بخشی از نیاز بدن به پروتئین را به تنهایی تامین می‌‌کند.
سطح انرژی را تا حد بسیار زیادی بالا می‌برد.
با افزایش آنتی اکسیدان‌ها، موجب افزایش سلامت سلول‌ها و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
عسل و کره بادام زمینی به تنهایی از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند بنابراین ترکیب آن دو در از بین بردن تومورهای سرطانی بسیار مفید است.

مضرات کره بادام زمینی

تا به اینجا مزایای استفاده از کره بادام زمینی مورد بررسی قرار گرفت. با این وجود افراط در خوردن کره بادام زمینی می‌تواند اثرات مخربی را بر جای بگذارد. به طور کلی بهتر است قبل از مصرف این ماده غذایی، حساسیت احتمالی بدن به آن مورد بررسی قرار گیرد. همچنین لازم است مقدار مصرف روزانه کره بادام زمینی مطابق با فعالیت روزانه و نیاز بدن تنظیم شود زیرا زیاده‌روی در خوردن آن با مضرات زیر همراه است:

کره بادام زمینی در دسته غذاهای سنگین قرار دارد به همین دلیل کسانی که مشکلات گوارشی و معده درد دارند باید در خوردن آن احتیاط کنند. مصرف بیش از اندازه آن ممکن است با یبوست، ریفلاکس‌های مکرر و حالت تهوع همراه باشد.
به طور طبیعی کره بادام زمینی مقداری قند دارد به همین دلیل زیاده روی در مصرف آن باعث افزایش قند خون می‌شود. افراد مبتلا به دیابت باید تحت نظر پزشک از این ماده مغذی استفاده کنند.
اگر میزان فعالیت روزانه شما زیاد نباشد، مصرف بیش از اندازه کره بادام زمینی موجب اضافه وزن و چاقی می‌شود.
اگرچه ترکیب اصلی کره بادام زمینی، چربی اشباع نشده است اما نباید از خطرات چربی‌های اشباع شده آن غافل شد. مصرف بیش از اندازه آن موجب بالا رفتن کلسترول و تشدید بیماری‌های قلبی می‌شود.
کره بادام زمینی غنی از پتاسیم و سدیم است از اینرو افراد مبتلا به فشار خون نباید در خوردن آن افراط کنند.
افرادی که پوست حساس دارند ممکن است با خوردن کره بادام زمینی به لک، آکنه و جوش مبتلا شوند.

بهترین زمان برای مصرف کره بادام زمینی

به طور معمول بهتر است که کره بادام زمینی در وعده صبحانه مورد استفاده قرار گیرد زیرا انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و مانع از بروز احساس گرسنگی کاذب می‌شود. با این وجود می‌توان آن را در میان وعده نیز استفاده کرد. بسیاری از افراد اسموتی، دسر و … را با کره بادام زمینی درست می‌کنند. این قبیل مواد خوراکی را می‌توان در هر زمانی استفاده کرد.

افراد ورزشکار بسته به نیاز خود می‌توانند کره بادام زمینی را قبل یا بعد از تمرین مصرف کنند. مصرف آن قبل از تمرین موجب افزایش سطح انرژی و بعد از ترمیم موجب تقویت و ترمیم عضلات می‌شود.